21 lipca 2016

Zdrowa nutella, czekoladowy krem z batatów

Coś pysznego! Do tego zdrowego i czekoladowego! Pyszności! Można zjeść całą porcję na raz nawet na kolacji - bez konsekwencji :) Więcej pisać nie będę - spróbujcie sami!*

Składniki (1 porcja):
- 1 średni upieczony/ugotowany batat
- 15g kakao
- 100 ml mleka kokosowego
- słodzik wg uznania (syrop z agawy, daktyli, namoczone daktyle - co tam lubicie)

24 czerwca 2016

Kokosowy pudding chia z truskawkami, bananami i melonem

Coś pysznego i lekkiego! Idealny na upały za oknem. Robisz go rano a po 2-3 godzinach jest już gotowy. Szybko i sprawnie - jak zawsze. Do tego dobierasz sobie dodatki jakie lubisz - u mnie z bananem, truskawkami i kawałkami mango. Jeśli nie masz mleka kokosowego, możesz zrobić na wodzie kokosowej. Jeśli nie masz wody - z rób własne mleko kokosowe - przepis pod linkiem.
 


Składniki (1 porcja):
- 3 łyżki nasion chia
- 50-60 ml mleka kokosowego lub wody kokosowej
- ulubione sezonowe owoce


12 kwietnia 2016

Brokułowe placuszki z kremowym białym serkiem i wędzonym łososiem

Wiosna na talerzu. Przepyszne i łatwe w przygotowaniu brokułowe placuszki. Do tego bez mąki. Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno, jako przystawka.


Składniki (na 12 placuszki):
- 500 g surowego brokuła
- 2 jajka
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- kremowy serek 
- wędzony łosoś
- świeży koperek
- cytryna


9 kwietnia 2016

Kulki mocy - bezglutenowe wegańskie trufle orzechowo-kakaowe

Szybki, prosty i zdrowy przepis na coś pysznego. Ba! Przepysznego! Kulki mocy, to kulki ala trufle orzechowe, które dają niezłego powera i do tego zaspokajają słodyczowy głód. Jeśli chcecie, możecie obtoczyć je w wiórkach kokosowych, płatkach migdałów czy pokruszonych orzechach. Ja zostawiłam je bez niczego - takie lubię najbardziej.

Składniki (na ok 20-25 kulek)
- 200g suszonych daktyli
- 2 szklanki miksu orzechowego (użyłam pół szklanki orzechów brazylijskich, pół szklanki orzechów pekan, pół szklanki orzechów włoskich i pół szklanki orzechów nerkowca)
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki nasion chia (opcjonalnie)
- 2 łyżki pestek słonecznika
- 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowych)
- wrzątek


20 marca 2016

Bezglutenowy makaron z wegańskim sosem serowym i brokułami

Dzisiaj przepis na pyszny, bezglutenowy i wegański mac and cheese ! Do tego dodatek brokuła - coś pysznego! Sos serowy nie zawiera grama sera ani mleka/śmietany itp Jest idealny.
Jeśli nie jesteście osobą na diecie bezglutenowej, śmiało możecie wykorzystać w tym przepisie zwykły makaron - idealnie będzie pasować makaron w kształcie kolanek, kokardek czy tak jak tutaj -penne.
Sam sos serowy idealnie nada się również do nachiosów czy do zapiekanek serowych. Spróbujcie! 


Składniki (na 4-5 porcji):
- 75g nerkowców 
- 1 duży ziemniak (lub 2 średnie)
- 1 średniej wielkości marchewka
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- odrobina papryczki habanero (opcjonalnie wg smaku)
- 5 łyżek płatków drożdżowych (bezglutenowych)
- 1/4-1/3 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól, pieprz do smaku, papryka ostra
- 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy
- brokuł ugotowany  na parze (połówka mniejszej główki)
- makaron (bezglutenowy)

© Cook Yourself 2012-2016

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.